Menuen til din fest

Vores kokke lægger sjæl i enhver ret og opsøger lokale producenter af spændende sæsonvarer. Vi køber så vidt muligt vores råvarer lokalt og økologisk. Du får en udsøgt smagsoplevelse, du vil huske.


Læs hvad vores gæster siger her





Klassisk festarrangement

Klassisk festarrangement

Husets velkomstdrink 

Prosecco DOC Spumante Millesimato VSAQ 


3-retters middag 

Vælges fra sæsonmenuerne
Alle menuerne tilberedes af sæsonens bedste råvarer, og hovedretten serveres to gange. 

Se menuen her

 

Husets anbefalede italienske vine, øl og sodavand. Ad libitum under middagen. 

 Trebbiano d'Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo 
Vin Santo, Goretti Umbria 
Øl og sodavand 

 

Kaffe / the med hjemmebagte småkager

 

Borddækning med blomster

 

Arrangementets varighed er 6 timer,
herefter betales 1500,- pr. påbegyndt time
​(drikkevarer efter forbrug).



Pris pr. gæst 795,-
(min. 20 betalende gæster – forbehold for eventuelle prisændringer) 

 

 

 

 

 

  

 

 

 


 

Frokost arrangement

Frokost arrangement

Husets velkomstdrink

Prosecco DOC Spumante Millesimato VSAQ 


Buffet

2 slags sild med hjemmelavet garniture.
Hjemmerøget laks med urtecreme.
Økologiske æg med rejer og hjemmegjort mayonnaise.
Udvalg af gode pølser.
Lun hjemmelavet leverpostej med hjemmesyltet surt.
Couvette af frilands kalv med bagte urter og kalveglace.
Frisk paneret rødspætte filet med grov hjemme rørt remoulade.
3 lækre salater af årstidens grønt.
2 slags danske oste med syltede nødder og hjemmelavet knækbrød


Arrangementets varighed er 4 timer (kl. 12.00-16.00)


Pris pr. gæst 325,-
Alle drikkevarer udover afregnes efter forbrug

(min. 30 betalende gæster – forbehold for eventuelle prisændringer) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frederiksdal festarrangement

Frederiksdal  festarrangement

Husets velkomstdrink

Prosecco DOC Spumante Millesimato VSAQ 

 

Forret

Saltet laks med spæde salater og økologisk røget creme
(Forret serveres ved bordet)

 
På buffet

Spegeskinke med marinerede grøntsager
Marineret unghane salat, hvidløg og friske krydderurter 
Bagt saltvandsfisk med peberods mayonnaise og sprød salat 
Trancheret rosastegt dansk frilands kalv og krydderstegt lam 
Økologiske svampe a la creme og kalveglace 
Små kartofler med hvidløg stegt i økologisk rapsolie 
Bagte økologiske grøntsager med salvie 
Salat af stilktomater vendt med dansk pesto 
Økologisk hvedekernesalat med vinaigrette af økologisk æbleeddike 
Hjemmebagt økologisk brød 

 

Der kan suppleres med 3 slags oste med tilbehør eller hjemmebagt
chokoladebrownie med friske bær 65,- pr. kuvert 

 

Husets anbefalede italienske vine, øl og sodavand. Ad libitum under middagen. 

 Trebbiano d'Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo 
Vin Santo, Goretti Umbria 
Øl og sodavand 

 

Kaffe / the med hjemmebagte småkager

 

Borddækning med blomster

 

Arrangementets varighed er 6 timer,
herefter betales 1.500,- pr. påbegyndt time
​(drikkevarer efter forbrug)



Pris pr. gæst 895,-
(min. 20 betalende gæster – forbehold for eventuelle prisændringer) 

 

Helaftens arrangement 1

Helaftens arrangement 1

Velkomstdrink

Crémant De Bourgogne, Paul Delane da Noirs 

3-retters menu

Vælges fra sæsonmenuen
Alle menuerne tilberedes af sæsonens bedste råvarer, og hovedretten serveres to gange

Kaffe/the inkl. 1 avec og hjemmelavet sødt

Go' natmad

Vælges fra kortet 

 
Alle drikkevarer udover aftales nærmere og afregnes efter forbrug.


Borddækning med blomster

 

Arrangementets varighed er 9 timer,
herefter betales 1.500,- pr. påbegyndt time
​(Drikkevarer efter forbrug)



Pris pr. gæst 795,-
(min. 20 betalende gæster – forbehold for eventuelle prisændringer) 

 







Helaftens arrangement 2

Helaftens arrangement 2

Velkomstdrink

Crémant De Bourgogne, Paul Delane da Noirs 

3-retters menu

Vælges fra sæsonmenuen
Alle menuerne tilberedes af sæsonens bedste råvarer, og hovedretten serveres to gange

Husets anbefalede italienske vine

Trebbiano d'Abruzzo 
Montepulciano d’Abruzzo 
Vin Santo, Goretti Umbria 

 
Kaffe/the inkl. 1 avec og hjemmelavet sødt

Fri bar med øl, vand og vin under hele arrangementet


Go' natmad

Vælges fra kortet 

 

Borddækning med blomster

 

Arrangementets varighed er 9 timer,
herefter betales 1.500,- pr. påbegyndt time
​(drikkevarer efter forbrug)



Pris pr. gæst 1.145,-
(min. 20 betalende gæster – forbehold for eventuelle prisændringer) 

 

Helaftens arrangement 3

Helaftens arrangement 3

Velkomstdrink

Champagne, Lancelot Royer, Grand Crú 
med økologiske rodfrugtchips med tapanade

 

3-retters menu

Vælges fra sæsonmenuen
Alle menuerne tilberedes af sæsonens bedste råvarer, og hovedretten serveres to gange

Husets anbefalede italienske vine

Trebbiano d'Abruzzo 
Montepulciano d’Abruzzo 
Vin Santo, Goretti Umbria 

 
Kaffe/the inkl. 1 avec og hjemmelavet sødt

Fri bar med øl, vand, vin og spiritus under hele arrangementet


Go' natmad

Vælges fra kortet 

 
Borddækning med blomster

  

Arrangementets varighed er 9 timer,
herefter betales 1.500,- pr. påbegyndt time
​(drikkevarer efter forbrug)



Pris pr. gæst 1.345,-
(min. 20 betalende gæster – forbehold for eventuelle prisændringer) 

 

Brunch

Brunch

Hjemmebagte morgenstykker med spelt
Hele rustikke brød bagt på gamle økologiske kornsorter 
Rugbrød bagt på surdej 
Chokoladecroissanter og dansk wienerbrød 
Hjemmelavet marmelade af økologiske henkogte bær 
Hjemmelavet hasselnøddecreme 
Udvalg af pålæg og hjemmerøget laks 
Udvalg af danske økologiske oste 
Ristede økologiske kartofler, sprød bacon, ristede pølser og røræg 
Økologisk yoghurt toppet med hjemmelavet müsli og Frederiksdal honning 
Lune pandekager med sirup 
Udvalg af frisk frugt 
Kaffe, the, juice og hjemmelavede smoothies 

 


Buffetens varighed er 2 timer (kl. 10.00-12.00)


Pris pr. gæst 285,-
(Buffet er til selskaber i ét lokale ved min. 30 kuverter) 
 

Luksus Brunch

Luksus Brunch

Hjemmebagte morgenstykker med spelt 
Hele rustikke brød bagt på gamle økologiske kornsorter 
Chokoladecroissanter 
Hjemmelavet marmelade af økologiske henkogte bær 
Hjemmelavet hasselnøddecreme 
Dansk spegeskinke med æbler og trøffel. 
Hjemmerøget laks med økologisk urtecreme 
Østers naturel med citron 
Udvalg af danske gårdoste 
Ristede økologiske kartofler, sprød bacon, ristede pølser og røræg 
Økologisk yoghurt toppet med hjemmelavet müsli og Frederiksdal honning 
Lune pandekager med sirup 
Udvalg af frisk, skåret frugt og sæsonens bær 
Kaffe, the, juice og hjemmelavede smoothies 
Inkl. 1 gl. mousserende vin 

 

Buffetens varighed er 3 timer (kl. 11.00-14.00)


Pris pr. gæst 385,-
(Buffet er til selskaber i ét lokale ved min. 30 kuverter) 
 

Køkkenets specialiteter

Køkkenets specialiteter

Forret

Saltet laks med spæde salater og røget økologisk creme
(Forret serveres ved bordet) 

 

Buffet

Spegeskinke med marinerede grøntsager
Marineret unghane salat, hvidløg og friske krydderurter 
Bagt saltvandsfisk med peberods mayonnaise og sprød salat 
Trancheret rosastegt dansk frilands kalv og krydderstegt lam 
Økologiske svampe a la creme og kalveglace 
Små kartofler med hvidløg stegt i økologisk rapsolie 
Bagte økologiske grøntsager med salvie 
Salat af stilktomater vendt med dansk pesto 
Økologisk hvedekernesalat med vinaigrette af økologisk æbleeddike 
Hjemmebagt økologisk brød 

 

Der kan suppleres med 3 slags oste med tilbehør eller hjemmebagt
chokoladebrownie med friske bær 65,- pr. kuvert 


Pris pr. gæst 385,-

Gourmetbuffet

Gourmetbuffet

Forret

Laks fra egen rygeovn med honning fra egne stader
(Forret serveres ved bordet)

Buffet

Hjemmelavet andelever paté med gelé af Sauterne
Gratineret jomfruhummer med hvidløg
Dampede blåmuslinger i citron og dild
Letrøget unghane fra Himmerland med urteskum
Skagenskinke med langtidsbagte økologiske tomater
Trancheret rosastegt kalvetykstegsfilet og helstegt lammekølle
Små kartofler med hvidløg stegt i økologisk rapsolie
Kartoffel pasta vendt i trøffel og Sønderhaveost
Bagte økologiske grøntsager med salvie
Salat af stilktomater vendt med dansk pesto.
Hvedekerne salat med vinaigrette af æbleeddike
Udvalg af frisk økologisk frugt
Hjemmebagt økologisk brød

 

Der kan suppleres med 3 slags oste med tilbehør eller hjemmebagt
chokoladebrownie med friske bær 65,- pr. gæst

Pris pr. gæst 485,-


















Sinatur fest tilbud

Sinatur fest tilbud


Husets velkomstdrink

Prosecco DOC Spumante Millesimato VSAQ

3-retters menu:

Forret

Saltet laks med spæde salater og økologisk røget creme
(Serveres med frisk hjemmebagt økologisk brød og smør)


Hovedret

Helstegt dansk kalvetyksteg med smørstegte svampe og tomatiseret glace
(Garneres med dagens kartoffel og årstidens grønt og serveres to gange)

Dessert

Chokolade/mandelkage med årstidens sorbet

Husets anbefalede italienske vine, øl og sodavand. Ad libitum under middagen

Trebbiano d'Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo
Vin Santo, Goretti Umbria
Øl og sodavand

Kaffe / the med hjemmebagte småkager


Go´natmad

Klassisk dansk pølsebord med hjemmelavet groft brød og tilbehør

 
Borddækning med blomster

 
Gælder alle fredage året rundt. Arrangementets varighed er 7 timer,
herefter betales 1.500,- pr. påbegyndt time
​(drikkevarer efter forbrug)


Pris pr. gæst i delt dobbeltværelse kr. 995,-
(min. 20 betalende gæster – forbehold for eventuelle prisændringer)
Tilbuddet gælder alle fredage samt udvalgte dage over året

Menu til livets store fest

Menu til livets store fest

Vi har sammensat nogle lækre menuer ud fra sæsons bedste råvarer.

Alt laves fra bunden, så du får en udsøgt smagsoplevelse.

 

Sæsonmenuer 

Januar til marts

April til juni

Juli til september

Oktober til december

 

Vinkort

Vinkort

 

Andet 

Natmat, diverse og overnatning

Hele selskabskortet


Har du spørgsmål til menuerne eller andet, står vi meget gerne til rådighed. Kontakt os her.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Vi havde en fantastisk aften! Stor ros for maden, vinen, betjeningen og de skønne værelser.

Sølvbrudeparret


Hvad siger gæsterne?







Køb et gavekort lige her

Hent selv eller køb online
Glæd dine nærmeste, dine samarbejdspartnere eller dine venner med etgavekort til skønne oplevelser hos Sinatur. Gavekortet kan bruges til købaf gastronomiske oplevelser, ferieophold og overnatninger.



Gavekort Bestil online


Nyhedsbrev

Nyheder, tilbud og konkurrencer direkte i din indbakke. Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Det er gratis, og du kan nemt afmelde dig igen.


Sinatur Hotel Skarrildhus

Sdr. Ommevej 4, Skarrild
6933 Kibæk
T. +45 9719 6233



Vis mig vej

Sinatur Hotel Haraldskær

Skibetvej 140
7100 Vejle
T. +45 7649 6000



Vis mig vej

Sinatur Hotel Sixtus

Teglgårdsvej 73
5500 Middelfart
T. +45 6441 1999



Vis mig vej

Sinatur Hotel Gl. Avernæs

Helnæsvej 9
5631 Ebberup
T. +45 6373 7373



Vis mig vej

Sinatur Hotel Storebælt

Østerøvej 121
5800 Nyborg
T. +45 6531 4002



Vis mig vej

Sinatur Hotel Frederiksdal

Frederiksdalsvej 360
2800 Kgs. Lyngby
T. +45 4585 4333



Vis mig vej