Mød Sinatur på Folkemødet 2022

I Sinatur arbejder vi ud fra de råvarer der er tilgængelige ”nu og her” hos de danske lokale producenter.

Grisebasse i Bornholmerbolle
Langtidssimret og sprød gris, cremet sommerkål, syltede grønt, urtekartofler og kikærtemayo

Pure danske plante proteiner
Salat af ærter, bønner og linser med asparges, Bornholmersennep, brændenælderøget ost og madbrød

Vingebasker med sommersalat
Salat med kylling, nye kartofler, mormor-ymer, sommergrønt, rabarber, blade og Sinatur madbrød 

- Rugbrød
- Surdejsboller
- Pålæg
- Ost og marmelade
- Kaffe og te

Kr. 100,-

Book nu

Ved reservation min. 8 personer - øvrige møder bare op.

I Sinatur arbejder vi ud fra de råvarer der er tilgængelige ”nu og her” hos de danske lokale producenter.

Dansk jord til bord – muld til mund

Frokosttallerken med dansk hygge, natur og nærvær

- Fiskemandens fisk   
- Sommerkartoffel og Bornholmerhamp  
- Charcuteri lavet med gode gamle forædlingsmetoder
- Oste lækkerier fra danske osterier
- Det grønne fra de danske sommermarker
- Sinatur rugbrød og Bornholmsk knas

Kr. 168,-

Book nu

Ved reservation min. 8 personer, øvrige møder bare op.

En svømmer
Fiskemandens fisk med røg, Bornholmerhamp, asparges, chips og sommersmil

Glad grisebasse
Gris fra det danske Friland med sommergrønt blød som sprød, nye kartofler og sauce med Bornholmerøl

Sol og sommer
”Tjærlighed” til den danske sommer
Solmodne jordbær, karamel, Bornholmeris, blomsten og bien

Kr. 428,-

Vores maks. forsalg er opnået tors- og fredag. Reservation bookes ved personalet i restauranten. Der er stadig mulighed for online, at booke bord til lørdag. 

Book nu

Vi har gjort det nemt for dig at afholde reception eller andet arrangement på Folkemødet og tilbyder et komplet koncept, hvor du og dine gæster blot skal dukke op. Så sørger vi for alt andet.

Vores receptionspakke indeholder:

Sinatur Hot Dog - en klassiker lavet med et twist
Vores udgave af gourmet Hot Dog tilberedt med smil og nærvær.

Ost, charcuteri og sommerhygge
Sinatur madbrød, Bornholmsk knas og smør  
Charcuteri – Lavet med gode gamle forædlingsmetoder 
Lækkerier fra de danske osterier   
Sommerhaven og bondemandens grønt med dip og dyp

Pris pr. person 500,-

Bestil her

Min 50 personer. Mellem 14.00-17.00 inkl. øl, vand og vin. 2 timers arrangement. 

Det får du:

- Kaffe, te, sukker og mælk
- Friskbagte surdejsboller
- Økologisk smør
- 2 hjemmelavede marmelader
- 2 gode danske oste
- 2 slags pålæg (eks. Rullepølse og Spegepølse)
- Økologiske æble
- Grønt i form af agurk eller lignende
- Knive, papkrus, servietter og tallerkener er inkluderet.

Pris pr. person 148,-

Bestil her

Min. 20 pers. 
Høkassen sendes ud på større delefade og i skåle. Vi stiller en trækvogn til rådighed, når I kommer og afhenter maden. Der betales depositum på kr. 2.500,- for vogn, fade etc. Kan afhentes i tidsrummet 08:00-10.00. Engangsservice medfølger. Vognen med fade, skåle osv. skal tilbageleveres senest kl. 11:30 samme dag.