Book nu

Julefrokost på Frederiksdal

Julekrystallen ved Mølleåen


Lad skovbrynet, de nøgne træer og Mølleåen være bagtæppe til årets julefrokost, og lad jer forkæle med pejsehygge, julestemning og fantastisk julemad. På Fredriksdal får I de måske hyggeligste rammer tænkeligt for jeres julefrokost i Lyngby. Hotellet ligger bogstavelig talt på Mølleåens bredder, og bag vores store panoramaruder kan du sidde lunt og trygt og beskue skovens træer.

Vi laver al mad fra bunden, og råvarerne er friske, lokale og i sæson. Vi benytter os af små producenter fra egnen, og vi kender både dem og dét, de leverer, indgående. Vi er stolte af, hvad vores egn kan præstere, og det vil vi gerne dele med jer.Vores køkken har holdninger, og vi er drevet af den bæredygtige tanke. Vi er aktive i kampen mod madspild, og vi har et minimum af importerede råvarer og produkter på hylderne. Derudover har vi Det Økologiske Spisemærke i sølv og en kompromisløs tilgang til kvalitet.

Menu

  • Hjemmebagt rugbrød
  • Hjemmebagt brød på ølandshvede fra Herslev 
  • Julesild med creme fraiche og økologiske rødløg
  • Hjemmelavede karrysild med æbler og økologiske æg
  • Lune fiskefileter med hjemmerørt remoulade og citron
  • Hjemmegravad laks med hjemmelavet rævesauce
  • Danske økologiske æg med rejer og hjemmelavet mayonnaise
  • Sprød frilandsflæskesteg med hjemmesyltet rødkål
  • Confiterede andelår
  • Lun leverpostej med bacon, svampe og hjemmelavet surt
  • Mørbradbøffer med svampe a la creme og hjemmelavet agurkesalat
  • Roastbeef med hjemmelavet pickles og friskhøvlet peberrod
  • Hjemmelavet risalamande med kirsebærsauce og mandelgave

Priser

Pris pr. kuvert kr. 325,-

Du er velkommen til at kontakte os for mere info om priser og detaljer for jeres julearrangement på telefon +45 45 85 43 33 eller mail frederiksdal@sinatur.dk.
 

Book dit arrangement nu

 

Send en forespørgsel

(Angiv gerne, hvor mange personer I er samt evt. ønsker til dato.)