Lad maden sætte den gode julestemning
Vi brænder for den gode mad på Skarrildhus. Vi lader os inspirere af omgivelserne og diktere af årstiderne, og vi henter selv en del af råvarerne i skoven, på heden, på engen og i staldene. Vi bruger næsten kun lokale leverandører, og vi har et indgående kendskab til dem og deres produkter. Vi tilbyder smagen af egnen, og derfor er oplevelsen på Skarrildhus altid noget særligt. Det gælder også i den søde juletid, hvor vores ambitioner om lokale råvarer i sæson, økologi og bæredygtighed stadig driver os.
Julemenuen er lavet med kærlighed til de gode råvarer og de gamle traditioner – kombineret med et respektfuldt ønske om fantasi og fornyelse. I år har følgende fået plads på vores store julebord.
Julebuffet
Brød fra egen ovn
- Koldhævet surdejsrugbrød
- Madbrød bagt med Johannes' økologiske mel
- Hjemmekærnet økologisk smør
Gode vintersvømmere
- Den klassiske julesild med tilbehør
- Udvalg af fiskemandens fisk og skalddyr
- Hjemmesyltet - røget - kogt - gravad - saltet
- Serveres med dip, dyp og smørelse på den gode måde
Julens vingebaskere
- Martins økologiske ænder fra Vinderup
- Postej af økologiske gæs fra Martin
- Hønen som en klassisker
Fra de firbenede
- Lune og kolde retter, der hører julen til - klassiske som utraditionelle
- Grisebassen, kalven og andre gode juleklassikere
Økologi, mejeri og ost
- Oste fra danske osterier med sødt, syrligt og knækket brød
Sødt og julegodter
Pris pr. kuvert kr. 375,-
Gældende ved bestilling til minimum 40 personer.
Vi tilbyder også vores forkælende julemenu med tre til otte retter fra 405 kroner kuverten. Er I et mindre selskab, er I også velkomne til vores åbne julefrokost 23. og 30. november.
Ønsker I ikke at tumle med hjemturen, kan vi heldigvis tilbyde overnatning på stedet.
Kontakt os for mere info, priser og detaljer for jeres julearrangement.
Kontakt os på 9719 6233 eller på skarrildhus@sinatur.dk
Vi glæder os til at forkæle jer.
