Sprøde tangperler med salt
Pluk tanget og klip perlerne ud (de mindste perler får man det bedste resultat med).
Kom tangperlerne i en bradepande.
Drys med fint salt og hæld en lille smule olie på.
De skal ikke ligge i olie de skal bare lige vendes, for at få det perfekte resultat på sprødheden.
Tør tangperlerne på 75 grader indtil de er sprøde - ca. 12 timer.
