Julebuffet på Haraldskær
Hvis I ønsker en julefrokost i Vejle, som er udover det sædvanlige, håber vi, at I vil overveje at besøge os på herregården. Vores julebuffet er en hyldest til de gode råvarer og de gamle traditioner, som omgiver Haraldskær og Vejle Ådal, og som altid er vi aldeles kompromisløse med kvaliteten.
Til retterne serveres lækkert rugbrød, brød, fedt og smør.
Den kolde start
- Hvide og røde sild med æble- og løgdressing
- Stegte sild med løgkompot
- Æg og rejer med citron og dildmayonnaise
- Rugmelsstegte fladfisk med kørvelremoulade
- Røget laks med rygeostcreme
- Sylte med rødbeder og sennep
Den varme midte
- Stegt andebryst og andelår i prs med æbler og svesker
- Svendborg griseryg og confiteret bryst med sprød hus og rødkål
- Frikadeller med stuvet hvidkål
- Æbleflæsk
- Lun postej med svampe og bacon
- Sauce på varme julekrydderier og kartofler
Den søde afslutning
- Elmegårdens oste med alt, der hører til
- Risalamande med kirsebærsauce
Pris pr. kuvert DKK 365,-
Gældende ved bestilling til minimum 20 personer.
Eller lad jer fortrylle...
I kan også lade jer fortrylle af vores julemenu fra 3 til 7 retter
se den lækre julemenu her
Pris fra kr. 375,- pr. kuvert
Vinmenu til julemenu - se restaurantchefens anbefaling her
Kontakt os hvis du vil høre mere, har særlige ønsker eller spørgsmål – eller måske bare vil booke en uforglemmelig julefrokost i 2018.
Kontakt os på 7649 6000 eller på har@sinatur.dk
Vi glæder os til en fortryllende jul.
