Julefrokost i Middelbart: Jul ved den fynske sund

Når vinteren lægger sig som et blødt tæppe over kysten, folder naturens stilhed sig ud omkring Sixtus. Med direkte udsigt til Fænøsunds blanke vandspejl og bøgeskoven i vinterdragt, opstår der en sjælden ro, som skabt til at samles og fejre årets afslutning i gode venners lag.

Inde på hotellet møder I varme toner i træværket, lyse lokaler med kig til naturen og et værtsskab, der mærkes helt ned i tempoet. Her bliver julefrokosten en pause fra det travle, hvor I kan læne jer tilbage og bare være. Lanterner lyser stierne op, og den korte gåtur fra byen bliver en sanselig overgang til en aften, hvor naturens rytme sætter scenen.

I køkkenet på Sixtus er det smagen, der viser vej. Og den gode smag begynder med omtanke. Derfor er årets julemenu sammensat af råvarer fra lokale producenter, økologiske valg og egne fortolkninger af de klassiske retter, som hører julen til. Vi er stolte indehavere af Det Økologiske Spisemærke i sølv, der er din garanti for 60-90% økologi. Alt tilberedes fra bunden – med tid, kærlighed og respekt for både tradition og natur.

Hver ret serveret hos Sixts er et lille kapitel i en større fortælling om bæredygtige valg, mad med holdning og en julefrokost, der både mætter og mærkes.

Julen er en anledning til at samles, sænke skuldrene og mærke efter. Og til en julefrokost bliver smagene ofte dybere, samtalerne længere og minderne stærkere. Især når den fejres med udsigt til det rolige vand og en menu, der tager udgangspunkt i det bedste fra vores egne omgivelser. 

Hos Sixtus tilbyder vi både faste julemenuer og mulighed for tilpasning, hvis der er særlige ønsker eller behov. I kan vælge mellem frokost eller aftenarrangement, og vi hjælper gerne med forslag til vinmenu, velkomstdrink eller måske en lille overraskelse til gæsterne. 

Overnatning på et af vores skønne værelser kan naturligvis tilkøbes, så I trygt kan blive og nyde aftenen helt ud.

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en stemningsfuld juletid ved Fænøsund.