Få en idyllisk spiseoplevelse

Velkommen til en spiseoplevelse, der trækker tråde fra havet til marken – og fra køkkenet direkte til dit bord. I restauranten på Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference mærker du tydeligt den gennemtænkte tilgang til mad og råvarer. Her er der ingen smutveje, kun rene smage og ærlige måltider.

Køkkenet tager afsæt i de lokale skatte, som Fyn og det omkringliggende Sydfynske Øhav byder på. Friske grøntsager fra lokale producenter, fisk fra nærliggende farvande og oste, der har fået lov at modne med tålmodighed. Når årstiderne skifter, skifter menuen med – så du altid kan glæde dig til nye smagsoplevelser.

Maden er både en fryd for ganen og et ansvarligt valg. Vi prioriterer økologiske råvarer og undgår oksekød, fordi det har et højt klimaaftryk. I stedet finder du retter med kylling, fisk og masser af grønt. Det er vores måde at tage hensyn – både til dig og til naturen omkring os.

Restauranten ligger i en historisk bygning, hvor de gamle detaljer møder moderne komfort. Flotte vinduespartier lukker lyset ind og giver frit udsyn til Helnæs Bugts rolige vand. Her kan du sidde længe over et måltid, mens du mærker stilheden sænke sig.

Vi kalder det mad med mening. Et måltid her er mere end en pause i dagen – det er et øjeblik, hvor du kan koble af og finde nærvær. Uanset om du kommer forbi som konferencedeltager, weekendgæst eller blot på en frokostudflugt, sørger vi for, at du føler dig velkommen.