Sinatur Reception
Grønne & salte snacks
Dips & spreads
Salat med kerner fra Gyldenlund & grønt fra Klara
Blinis, æg fra Tinnetgård, rogn & karse
Røget fisk, purløg & fennikel
Lokalt charcuterie & hjemmesylt
Danske økologiske oste med tilbehør
Hjemmebagt surdejsbrød & rørt smør
Trifli med årstidens kompot, creme & knas
Hele herligheden 245,-
Min. 40 personer
Sinatur Menu
3 hjemmelavede snacks
Sæsonens røgede fisk – Dild – Fed creme fraiche – Fennikel
Bertels gris – Puffede svær - Grønt fra Lokale producenter – Sauce med syltede sennepskorn & purløg – Knuste kartofler med smør & urter
Mazarin – Chokolademousse – Blåbær fra Knud i Thyregod
Snacks & 3 retter 500,-
Min. 20 personer
Konfirmations Menu
Fra 6. april til 5. maj
Til forret kan der vælges mellem:
Sæsonens røgede fisk – Purløgscreme – Fennikel - Urtesalat
Sprødt brød – Skinke – Sennepsmayo – Salater - Syltede løg – Sprøde kartofler –
Tarteletter – Hopballe Mølle kylling Asparges – Persille
Hovedret
Dansk kylling – Sæsonens grønt – Skysauce Små kartofler med persille og smør
Dessert
Brownie – Kompot – Sprødt
3 retter 350
Min. 20 personer
Levering eller afhentning?
Afhentning og aflevering 0,- kr.
Levering inkl. 20 km kørsel 600,- Km udover 4,- pr. km
Afhentning inkl. 20 km kørsel 600,- Km udover 4,- pr. km
Depositum 1000,-
Kolde Forretter leveres på fade af 6-8 personer
Hovedret så den er klar til at sættes på buffet eller direkte på bordet
(Kød skal skæres)
Desserten leveres som portions anretninger
I Sinatur er gastronomi er en del af vores DNA
Gastronomi i særklasse er en væsentlig del af den oplevelse, der venter dig, når du besøger Sinaturs seks hoteller. Også i vores køkkener er vi drevet af den bæredygtige tanke, hvilket kommer til udtryk i vores brug af økologiske råvarer i sæson, som vi gerne handler hos lokale leverandører.
På den måde ved vi nemlig præcis hvor og hvordan hver eneste lille del af den ret, vi serverer, er dyrket. Og det er nærvær for os at kunne fortælle dig hele historien.
Vi er Danmarks eneste hotelkæde med Det Økologiske Spisemærke i sølv, som er din garanti for, at 60-90% af de mad- og drikkevarer, du får serveret på vores hoteler, er økologiske.
For spørgsmål eller bestilling kontakt Haraldskær Sinatur Hotel & Konference
+45 7649 6000
har@sinatur.dk
Selskaber i smukke omgivelser
Hold livets fester i stemningsfyldte, historiske omgivelser - se vores selskabsbrochure her
