Sølvmærket i økologi
Det giver kun god mening, at vi har Det Økologiske Spisemærke i sølv, når vi efterstræber at drive hoteller bæredygtigt og på naturens præmisser. Økologi er nemlig ikke kun bæredygtigt, fordi man er med til at sikre en god og ren natur, men ifølge Økologisk Landsforening, også fordi økologiske dyr har god plads og kan bevæge sig frit omkring, og så skal de have masser af grovfoder, der er godt for deres maver og trivsel.
Det er forplejning med med holdning.
Skarpt fokus på kvalitet
Heldigvis er Middelfart slet ikke noget dårligt udgangspunkt, hvis man vil handle lokale råvarer, for vi har nogle af landets bedste leverandører, der alle har et skarpt fokus på kvalitet og dyrevelfærd, på vores dørtrin. Vi får vores kyllinger fra Hopballe ved Vejle, vores oste er fra Elmegården i Sommersted, og vores gourmetgrise kommer fra Svendborg. Sådan kunne vi heldigvis blive ved.
Vi tilbyder konferencer, dagsmøder, heldagsmøder og døgnmøder – og alt derimellem. Giv os et kald, send os en mail, eller kig forbi til en kop kaffe og en uforpligtende snak, hvis du vil høre mere om, hvordan vi kan gøre din konference uforglemmelig.
