Vi går op i jeres forplejning

Uanset hvor glimrende jeres oplæg og faglige indhold ellers måtte være, er det næsten uundgåeligt, at deltagernes tanker på et tidspunkt vandrer mod de kommende måltider. Det ved vi, og vi tager forplejningen alvorligt - for det er vores ansvar, når vi har jeres velbefindende i vores varetægt. Maden betyder nemlig noget for helhedsindtrykket af dagen, og den del skal vi nok love at løfte.

Når du besøger Frederiksdal er maden ikke bare noget, du får serveret. Den er en del af oplevelsen. En vigtig del. For god forplejning handler ikke kun om at blive mæt. Det handler om at mærke, hvor man er. Smage sæsonen. Og vide, at der er tænkt over det hele – fra mark til middagsbord.