Besøg vores stemningsfulde Restaurant Åsyn i Lyngby

Langs Mølleåens bredder, lige midt mellem Furesø og Bagsværd Sø, ligger Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference. De lyse lokaler inviterer indenfor til både natur- og smagsoplevelser på restauranten, der går udover det sædvanlige. Her bliver tonen sat af åens forbipasserende liv og årstidernes naturlige præg. Så er det bare med at gå ombord i menuen, hvor den omkringliggende natur har taget styringen.

Skal du holde fest på Frederiksdal?

Vores menuer er bygget op omkring sæsonens og egnens fantastiske råvarer

Det betyder, at vi løbende tilpasser de sprøde retter til udvalget i skoven, åen og hos vores lokale leverandører. Derfor er du altid velkommen til at kontakte os op til dit besøg, hvis du vil vide mere om, hvad vi har på menuen under dit ophold. Vi tager selvfølgelig også højde for dine allergener og særlige kostvaner, fortæl os gerne hvis du har kosthensyn forud for dit besøg.

Hos Restaurant Åsyn har du også mulighed for at spise ude i det fri, vi gør nemlig gerne plads til dig på vores hyggelige terrasse.

Ring for bestilling af bord.
Bemærk at der kan være enkelte lukkedage.

À la carte uge 40-43

*Der tages forbehold for ændringer i menuen.
**Se åbningstider i bunden af siden.

Priser

Sæsonmenu
2 retter kr. 335,00 pr. person
3 retter kr. 430,00 pr. person

Vinmenu
Se vores vinkort eller spørg efter priserne i restauranten.

Vinkort

Mad med mening

Vi er stolte af at have Det Økologiske Spisemærke i sølv, og vi laver mad ud fra vores kerneværdier: Nærvær, gastronomi og natur. Det betyder, at vi har et fokus på at undgå madspild, at vi laver mad af lokale råvarer, og at vi bruger de råvarer, som er i sæson.

Vi har et indgående kendskab til vores leverandører og deres produkter, og det forsøger vi at omsætte til oplevelser på tallerkenen – hvad end du er hotelgæst, kursist eller festdeltager på Frederiksdal.

Læs mere om vores madkoncept

Danske og lokale råvarer

I Restaurant Åsyn på Frederiksdal afspejler menukortet årstidernes skiften. Vi henter nemlig de bedste råvarer i fra egnens gårde og butikker.

Vi har egne bistader, som vores lokale biavlere fra Lyngby, Martin og Ida, hjælper med at slynge til honning. Det anvender vi blandt andet til at lave vores søde kager og krydre læskende drinks med.

Vi får indkøber lækkert kød fra det lille, fynske slagteri, Grambogård, på Midtfyn. Grambogård har respekt, omtanke og kærlighed til deres dyr, hvilket betyder: Intet hastværk, men derimod håndværk.

Når livet skal fejres og man har lyst til en kold, så leverer Herslev Bryghus lækker specialbryg. Herslev Bryghus er et gårdbryggeri ved Roskilde Fjord, hvor de selv høster al deres korn til brygning på egne økologiske marker, i samarbejde med andre lokale kræfter i et socioøkonomisk fællesskab.

Åbningstider i Restaurant Åsyn
Vi har åbent for vores à la carte mandag til fredag og vi anbefaler,
at du bestiller bord i forvejen.

*Restauranten og baren er lukket alle søndage.
**Restauranten og baren kan være lukket på udvalgte dage.

Kontakt os for yderligere information

Kontakt Restaurant Åsyn
+45 4585 4333