Menu
Vores kokke sætter en stor ære i at sammensætte vores menuer, så de passer til årstiderne og sæsonens friske råvarer. Selvom vores mad er lavet på naturens præmisser, så skal de naturligvis også matche dine præmisser. Hvis du har allergener eller særlige kostbehov, som vi skal tage højde for, så er du mere end velkommen til at kontakte os forud for dit ophold. Desuden har vi altid vegatariske eller veganske alternativer til retterne på vores menukort.
Vi har gjort os umage og sammensat nogle lækre menuer, så vi hver dag kan præsentere dagens 3-retters menu. Derfor er det ikke længere muligt at vælge fra et a la carte kort. Dette koncept har vi indført for at mindske madspild og vores klimaaftryk mest mulig.
Hvis du gerne vil vide, hvad du skal have at spise under dit ophold eller ønsker at booke bord i restauranten, så er du velkommen til at kontakte receptionen.
Der kan kun bookes bord i restauranten fredag og lørdag, hvis I er en gruppe på minimum 10 personer.
Søndag er restauranten lukket.
Søndag er restauranten lukket.
Vin
Vinkortet indeholder ikke oversøiske vine med lang transportvej, og vi gør opmærksomme på, at vi ikke kan garantere, at alle vine er på lager eller i stort antal.
Se vores vinkort nedenfor eller spørg i restauranten.
Selskaber
Vi danner rammerne for din næste fest i overensstemmelse med vores værdier:
Nærvær - i netop dit arrangement og med en fast kontaktperson.
Gastronomi - i højsædet med lokale og friske råvarer og kokke, der gør sig umage.
Natur - i vores smukke omgivelser.
Med gåafstand til Nyborg station og gode tilkørselsforhold til motorvejen, er restauranten på Storebælt nem at komme til.
Hold dit bryllup på Storebælt
På Hotel Storebælt kan I holde bryllup midt i den danske natur lige ud til det smukke, blå hav. Lad os danne rammerne for jeres fest, så nærværet med gæsterne, er det eneste, I skal tænke på, når I har sagt ja til hinanden.
Firmafest
Trænger hverdagen til en magisk pause? På Storebælt tilbyder vi firmafester, som I kan kombinere med forskellige firmaarrangementer & -aktiviteter, som kan styrke arbejdspladsens inbyrdes forhold og give god energi.
Hvis I foreksempel skal holde julefrokost, sommerfest eller kick-off, hvorfor så ikke gøre det i første parket til havets bølger? Med en fantastisk udsigt til naturen og med lækker mad fra vores passionerede kokke, får I en firmafest, som I sent vil glemme.
Skal I bruge et anderledes indslag, hvor I får rørt kroppen, så tilbyder vi sjove aktiviteter i samarbejde med Fieldmore
Mad med mening
At handle lokalt er en hjertesag for vores køkken, for vi har ansvarlighed som en overlægger for alt, hvad vi gør i Sinatur. Desuden har vi Det Økologiske Spisemærke i sølv. Vores eksotiske råvarer er begrænset til kaffe og citrusfrugter, for næsten alt andet kan vi erstatte med vores friske, lokale råvarer fra øverste hylde.
Derfor håber vi, du vil være med til at smage på Østfyn med et åbent sind.
Lokale råvarer
Al maden bliver lavet fra bunden, og vores menukort afspejler altid årstidernes skiften. Landbrugsjorden på Østfyn er god og fed, og det nyder vi godt af, for dét, mener vi, kan ses og smages på vores tallerkener. Vi henter nemlig råvarer i verdensklasse lige udenfor hoveddøren, og vi dyrker endda selv nogle af vores råvarer i vores urte- og køkkenhave.
I et køkken, der også serverer morgenmad og frokost, betyder godt brød meget. Og godt brød starter med godt mel, som vi henter ved Kragegaarden ved Havndrup på Midtfyn. Her bliver melet malet på den gammeldags stenmølle, som bevarer kornets kvaliteter, så vi kan servere brød, der er fuld af vitaminer, proteiner og fibre.
Vi får de fleste af vores grøntsager og kartofler fra naboerne på Rosilde Højgård, som er ved at lægge sidste hånd på deres ambitiøse økologiske omlægning. Vi kender bonden godt, og vi ved, vi får økologiske produkter i særklasse, når han leverer alt fra forskellige kartoffel- og kålsorter, beder, ærter, jordbær, løg, knoldselleri og æbler. Når det altså er i sæson, vel at mærke.
Åbningstider i restauranten
Vi har åbent mandag til torsdag og vi anbefaler,
at du bestiller bord i forvejen.
Fredag og lørdag er der kun åbent efter aftale.
Her skal I være minimun 10 personer.
Søndag er der lukket
Kontakt restauranten
+45 6531 4002
Morgenmad
Man-fre 07.00-09.30
Lør-søn 07.30-10.30
Frokostbuffet
Man-fre 12.00-14.00
Aften
Man-tors 18.00-23.00
(Køkkenet lukker kl. 21.00)
Fre-lør efter aftale
Søndag er restauranten lukket
