I Restaurant Gl. Avernæs kan du være sikker på at få det bedste af det bedste.
Vores kokke er inspireret af det nordiske køkken og laver hjemmelavede specialiteter helt fra bunden. Alt bliver tilberedt af sæsonens friske råvarer. Vi har stor respekt for naturen og henter helst råvarerne så tæt på som muligt.

Tag plads i vores stemningsfulde restaurant, og lad os overraske dig med fantastisk mad.
Restauranten holder åbent hver dag kl. 12.00-21.00. Alle er velkomne.
Vi beder dig dog om at bestille bord i forvejen

Ring og bestil bord på telefon 6373 7373

Vi har også gastronomiske oplevelser – med og uden overnatning. Se dem her.



Aftenmenu uge 13

Mandag:
Brændenælderøget andebryst med rødbeder i kirsebærvinaigrette, svampecreme og rug
Fynsk svinefilet med bagte jordskokker, grønkål, æbler og sherrysauce
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet rugbrød
”Slottets” desserttallerken med kage is og syltede bær

Tirsdag:

Lukket

Onsdag:
Salat med håndpillede rejer, frisk stenbiderrogn og creme på ukrudt
Oksetyndstegsfilet stegt med sort peber, stegte svampe og dampet savoykål
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet knækbrød
Chokolademousse med blåbær/yoghurtsorbet

Torsdag:
Cremet skaldyrssuppe med rødtunge og porrer
Mørbrad af svendborggris med blomkål som salat og purè, grillede løg samt kalvebacon
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet knækbrød
Lakrids panna cotta med skyr, hindbærcoulis og lakridskys

Fredag:
Varmrøget laks fra eget røghus med ramsløgcreme, salat og sprød rug
Limousine kalvetykstegsfilet, smørdampet spinat, 3 gange gulerod og sauce med estragon
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet knækbrød
”Chokoladedrøm” kage, is og mousse

Lørdag:
Cremet torskesalat rørt med østersmayo, dild, hjertesalat og sprøde croutons
Langtidsstegt cyvette af Dansk øko kvæg, letrøget jordskokkecreme, persillerod og top
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet knækbrød
Æbletærte med marcipan og honning is

 

Aftenmenu uge 14

Mandag:
Koldrøget svinemørbrad med urtepesto, ristede mandler og salat
Svampefarseret kylling fra Allegården med rødbeder, savoykål og svampecremesauce
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet rugbrød
Blødende chokoladekage med vaniljeis

Tirsdag:
Carpaccio af Fynsk øko okse med syltede løg, ristet rug og ramsløgscreme
Svinefilet af Svendborggris med palmekål, æbler, jordskok og timiansauce
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet knækbrød
Trifli med svesker, hvid chokoladecreme og makroner

Onsdag:
Salat med håndpillede rejer, frisk stenbiderrogn og creme på ukrudt
Økologisk okseculotte fra Fyn stegt med sort peber, svampe og dampet savoykål og sauce bearnaise
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet knækbrød
Kærnemælksfromage med rabarbersirup, syltede rabarber og skovsyre

Torsdag:
Ristet torskeryg med porrer, radiser, purløg og brunet smør
Mørbrad af svendborggris med blomkål som salat og purè, grillede løg samt kalvebacon
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet knækbrød
Citronmousse med skyr og citrongelè

Fredag:
Varmrøget laks fra eget røghus med salat af asparges og aspargessifon
Limousine kalvetykstegsfilet med grillet løg, bønner og nye gulerødder
Danske håndværksoste med rødvinssyltede nødder og hjemmelavet knækbrød
Mandel/rabarbertærte med hvid chokoladecreme og rabarberis

Lørdag:

lukket

 

Vi tager forbehold for ændringer.

Priser

2 retter kr. 260,-
3 retter kr. 340,-
4 retter kr. 420,-

Vinkort

Vores vinkort indeholder et stort udvalg af udsøgte vine til rimelige priser

Se vinkort her

Bestil bord 6373 7373




Det økologiske
spisemærke i bronze

Vi er den første hotelkæde, der er tildelt det økologiske spisemærke. Bronzemærket viser, at andelen af økologi er på 30-60% i vores køkkener.




Nyhedsbrev

Nyheder, tilbud og konkurrencer direkte i din indbakke. Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Det er gratis, og du kan nemt afmelde dig igen.


Sinatur Hotel Skarrildhus

Sdr. Ommevej 4, Skarrild
6933 Kibæk
T. +45 9719 6233



Vis mig vej

Sinatur Hotel Haraldskær

Skibetvej 140
7100 Vejle
T. +45 7649 6000



Vis mig vej

Sinatur Hotel Sixtus

Teglgårdsvej 73
5500 Middelfart
T. +45 6441 1999



Vis mig vej

Sinatur Hotel Gl. Avernæs

Helnæsvej 9
5631 Ebberup
T. +45 6373 7373



Vis mig vej

Sinatur Hotel Storebælt

Østerøvej 121
5800 Nyborg
T. +45 6531 4002



Vis mig vej

Sinatur Hotel Frederiksdal

Frederiksdalsvej 360
2800 Kgs. Lyngby
T. +45 4585 4333



Vis mig vej