Støt livet under overfladen, når du holder møde hos os
For hvert møde eller hver konference, der afholdes hos Sinatur, støtter vi enten Havhøst eller bidrager med én kvadratmeter gennem Den Danske Naturfond.
Støt Havhøsts arbejde med regenerativ havdyrkning
Havhøst arbejder med regenerativ havdyrkning og samler et netværk af maritime nyttehaver langs de danske kyster. Her dyrkes blandt andet tang, muslinger og østers, samtidig med at organisationen arbejder med undervisning, lokale fællesskaber og udviklingen af nye muligheder inden for blå fødevarer og erhverv.
Når dit møde udløser støtte til Havhøst, bidrager det dermed til organisationens arbejde med at udbrede regenerativ havdyrkning i Danmark.
Havhøst
I Danmark findes der en række mennesker, der arbejder med regenerativ havdyrkning af blandt andet tang, muslinger og østers. Dem kalder Havhøst for havhøstere.
Havhøsterne dyrker forskellige afgrøder i havet og arbejder med en tilgang, hvor hensynet til de marine økosystemer spiller en central rolle. Havhøst beskriver selv ambitionen som at udvikle en fødevareproduktion, der går hånd i hånd med genopretning af havets flora og fauna.
Mange af initiativerne foregår i mindre skala og med en stærk lokal forankring, hvor de dyrkede råvarer så vidt muligt afsættes og forarbejdes lokalt.
En masse muligheder under overfladen
Når der dyrkes blåmuslinger, østers og tang i maritime nyttehaver, sker der mere end bare produktion af råvarer:
Muslinger, østers og tang optager næringsstoffer fra havet, mens de vokser.
Tang optager CO2 gennem fotosyntese.
Dyrkningen kan skabe strukturer og levesteder for andre organismer under vandet.
Tang, muslinger og østers kan blive til nye smagsoplevelser på middagsbordet.
Dyrkningen foregår på et relativt lille areal og uden brug af blandt andet ferskvand, foder og gødning.
De maritime nyttehaver skaber samtidig lokale fællesskaber omkring havet, dyrkningen og råvarerne.
Når du holder møde hos Sinatur og støtten går til Havhøst, er du med til at bakke op om deres arbejde med regenerativ havdyrkning og maritime nyttehaver i Danmark.
