Restaurantchef
Vil du gerne skabe tilfredse gæster i restauranten og glade kollegaer i køkkenet? Så bliv restaurantchef hos Sinatur Hotel & Konference. Her kan du være med til at løfte spiseoplevelsen, styrke kollegaskabet og arbejde med ansvarlige valg i den daglige drift.
Er det noget for dig? Så kan du på denne side læse om de historiske hoteller under Sinatur Hotel & Konference, der søger en passioneret restaurantchef.
Vi søger en restaurantchef til den ultimative helhedsoplevelse
Du har erfaring og indsigt i restaurationsdrift. Du agerer på et drive og en motivation, der kan udvikle og udtænke - fra koncepter og service i hotellets a la carte restaurant til trivslen for afdelingens medarbejdere. Og så er du ikke bleg for at følge dine egne idéer og faglige ambitioner.
En restaurantchef hos Sinatur Hotel & Konference er ikke blot en assisterende restaurantchef eller medarbejder, der skal passe ind i en bestemt kasse og sørge for den gode gæsteoplevelse. I stedet er en restaurantchef hos Sinatur Hotel & Konference et stolt medlem af familien, som kan tænke ud ad boksen, og som gerne vil høres og ses hele vejen rundt - netop for at give den ultimative helhedsoplevelse for gæster såvel som kollegaer.
Som vores restaurantchef vil du gå forrest i den daglige drift, videreudvikle det trygge arbejdsmiljø og stå foran gæster med faglig stolthed i bagagen samt et godt og professionelt team i ryggen.
Naturligvis har vi forventer til dig som restaurantchef
Vores forventninger til dig er høje – ligesom til os selv. Der er nemlig ingen smutveje på nogen af vores seks Sinatur-hoteller. Især ikke når det kommer til at tage ansvar i den daglige drift, skabe gode rammer for medarbejderne og sørge for stærke gæsteoplevelser i vores restauranter.
Hos Sinatur arbejder vi med ansvarlighed på tværs af både miljømæssige og sociale forhold, og det bliver du også en aktiv del af. Vi ser det som et fælles ansvar. Så foruden at give vores gæster gode og nærværende oplevelser, hver gang de besøger os, skal du også have lyst til at tage del i de valg, vi træffer omkring blandt andet mennesker, råvarer, ressourcer og drift.
Hvordan du gør det, er langt hen ad vejen op til dig – det kan både være ved at lære fra dig, udvikle dit team, finde på nye koncepter for restauranten og alt derimellem.
Vi forventer at du:
Har et naturligt drive
Har interesse for at være en del af en virksomhed, der arbejder aktivt med ansvarlighed
Kan motivere og udvikle afdelingens medarbejdere
Har blik for de små detaljer, som giver de store oplevelser
Til dagligt bestræber dig på at bevare overblikket og yde den bedste service – også i pressede situationer
Har sans for økonomi og orden i det administrative
Er ansvarlig for restaurantindkøb med fokus på lokale leverandører
Har kendskab til IT og vagtplansystemer
Ser en fordel i et varieret arbejdsskema med skiftende arbejdstider
Er en god kollega med fokus på et godt fællesskab
Er velbevandret i restaurationsbranchen og har erfaring fra en lignende stilling
Har du derudover suppleret dine kompetencer med en sommelieruddannelse, er det et stort plus i vores bog – men det er ikke et krav.
Fokus på det naturlige i vores a la carte restaurant
Sinatur Hotel & Konference består af i alt seks unikke hoteller med naturen som fællesnævner. Det sætter også sit præg på arbejdsdagen, når du driver restauranten – blandt andet gennem vores fokus på økologi og de krav, der følger med Det Økologiske Spisemærke i sølv.
Sinatur Hotel & Konference vil gerne have dig med på rejsen, hvor vi sammen skaber en god arbejdsplads og tager ansvar for de valg, vi træffer i den daglige drift. Her er ansvarlighed, godt kollegaskab og udvikling nogle af de ting, der går igen i hverdagen.
Kom med på rejsen!
Restaurantchef i Jylland, på Fyn eller Sjælland?
Sinatur Hotel & Konference breder sig over seks unikke hoteller - med hver deres særlige restaurant. Her vil din arbejdsdag enten komme til at foregå i kanten af skovbrynet, ud til den rislende å eller i første parket til den gyldne strand. Så uanset hvilket hotel du søger jobbet hos, vil dit arbejde tage udgangspunkt i naturen, dens rammer og dens præmisser.
