Sommelier - vin
Som sommelier er din passion for vin en vigtig del af dit fag. Hos Sinatur Hotel & Konference får du mulighed for at bringe din viden, nysgerrighed og sans for den gode gæsteoplevelse i spil.
Her bliver du en del af et fagligt miljø, hvor vin, gastronomi og værtskab går hånd i hånd. Du får mulighed for at udvælge og servere vine, rådgive gæsterne og være med til at skabe oplevelser, der bliver husket.
Søg uopfordret et job som sommelier hos et af de seks Sinatur-hoteller i dag, og brug din viden og passion for vin i et arbejde med plads til både faglighed, udvikling og gode oplevelser.
Er du vores vinkyndige formidler?
For os er det de gode historier, der er med til at skabe den gode oplevelse. Derfor skal du brænde for at formidle forskellige vintyper, druesorter og smagsoplevelser til vores gæster – og have lyst til at blive en del af fortællingen om Sinaturs gastronomiske univers.
Gastronomi er en vigtig del af oplevelsen hos Sinatur, og som sommelier får du mulighed for at bringe din faglighed og nysgerrighed i spil. Uanset om gæsterne spørger ind til vinens oprindelse, den gode kombination mellem mad og vin eller vores valg i køkkenet, er målet at formidle med begejstring og give gæster og kolleger ny viden og inspiration.
Sommelier - ud fra det Økologiske spisemærke i sølv
Sinatur Hotel & Konference har Det Økologiske Spisemærke i sølv, hvilket betyder, at 60 til 90 procent af vores indkøbte føde- og drikkevarer er økologiske. Men bare rolig: Det skaber ingen hindringer for dig i dit arbejde. Du kan selvfølgelig vælge økologiske vine, men der er stadig god plads til at finde de helt rigtige vine til menuen og gæsterne.
Dit kendskab til vinkultur, vinifikation, druer og vinområder kommer derfor stadig til at være i spil – i fuldt flor, faktisk. Vores gastronomiske koncept spænder nemlig ikke ben for dit arbejde. Tværtimod giver det mulighed for at tænke kreativt og finde nye kombinationer mellem mad og vin.
Vi forventer, at:
- Du brænder for dit fag og ser gerne, at du er faglært tjener
- Du har stor passion for gode vine, delikatesser, lækre drinks og øl
- Du mestrer den gode storytelling, når du skal præsentere retter og råvarer for vores gæster
- Du er vant til arbejde hurtigt og effektivt og har evnen til at bevare overblikket
- Du er kreativ og nytænkende i din tilgang til servicering af gæster og har øje for detaljerne
- Du er udadvendt, interesseret i gæstekontakt og er yderst imødekommende
- Du brænder for et godt samarbejde med dine kolleger og hjælper til, hvor det gælder
Du vil være vores specialiserede centrum
Fra starten vil du spille en stor rolle hos Sinatur Hotel & Konference. Både i restauranten, selskabslokalerne og kollegaskabet. Vi forventer naturligvis, at du - med dit indgående kendskab til vin og druer - både vil kunne sammensætte menuer på forhånd og hjælpe gæsterne i øjeblikket med at vælge den helt rigtige vin til maden og stemningen. Desuden får du ansvaret for restaurantens indkøb og oplagringen af vin.
Men som sommelier hos Sinatur Hotel & Konference arbejder du ikke alene. Du vil hele tiden have et dygtigt team i ryggen: Fra tjenerstaben til køkkenpersonalet. For ligesom vi har høje krav til vinen, og har vi også høje krav til et godt arbejdsmiljø. Det er nemlig sammen, vi kan skabe de helt magiske oplevelser - både i og bagved restauranten - som Sinatur Hotel & Konference er kendt for.
Send en uopfordret ansøgning eller tjek om der er nogle aktuelle ledige stillinger her.
